一、考研科目

　　初试科目：

　　1、101|思想政治理论

　　2、201|英语（一）

　　3、302|数学（二）

　　4、819|食品化学

　　复试科目：

　　复试内容：英语口语，专业知识，实验技能。

　　二、研究方向

　　01食品科学

　　02粮食、油脂及植物蛋白工程

　　03农产品加工及贮藏工程

　　04水产品加工及贮藏工程

　　05食品安全与营养

　　二、其他

　　专业代码：083200|食品科学与工程（全日制）

　　拟招人数：48(考试：38推免:10)人数仅供参考，将根据教育部下达计划、推免生接收情况、上线生情况进行调整

　　专业类型：学术型

　　招生学院：食品学院

　　四、学院简介

　　华南农业大学食品学院历史悠久，起始于1930年代利寅先生开展的酱油、肉品研制以及我国著名果蔬贮藏加工专家、一级教授李沛文先生等开展的果蔬贮藏研究，20世纪50年代李永禄教授创建乳品加工实验室，逐渐形成如今“华农酸奶”品牌原型；1981年获批农产品加工及贮藏工程硕士学位授权点，1994年成立食品科学系，2001年调整为食品学院。学院设有食品科学、食品工程、生物工程、包装工程4个系和1个省级教学实验示范中心，拥有食品科学与工程一级学科博/硕士点、博士后流动站，学科为广东省攀峰重点学科（第一层次）。